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google先生も「臭い」は教えてくれません。傷んでる?食材の見極め。鶏もも肉編

嗅いだことのない肉の「臭い」に悩んで30分。

傷んでるのか、肉のニオイなのか。
台所で立ちすくしています。

インターネットで「臭い」は検索できません。

現時点では。

台所とMacBookを行き来しながら調べてみたものの、出てくるのはQ&A系サイトばかり。

ママヂエ悩み相談室(豚肉 鶏肉の賞味期限)│ピジョンインフォ

肉の腐ったときの判別方法 | OKWave

鶏肉の傷み方 – 素材・食材 – 教えて!goo

賞味期限が今日までの鶏もも肉から変な臭い | OKWave

期限一日過ぎた鶏肉がかすかに匂うのですが、元々の匂いって?? | OKWave

これらから類推すると、

  • 消費期限などに限らず、鶏肉は痛みが早い
  • 元の鶏肉の臭いを含めて洗うと臭いが取れる場合がある
  • 傷んだ臭いは刺激的な臭いやアンモニア臭のような感じ
  • 傷んだ臭いはきつくてとても食べられない

なるほど。
刺激的って人によって感じ方違うけど・・・
うちの鶏肉は洗っても臭いとれないですけど・・・
でもヌメリはあまり感じない。。

わからん。

五感と直感で判断するんだよっ!

結局、傷んだ臭いを嗅ぐ経験をしていないと判断できないというわけでして。
こうなったら、持っている五感と直感で判断するしかない!

っというわけで。

捨てました。

というのも、同じ日に買った鶏肉を冷凍していたので解凍してみると・・・

臭いがしない。

ということは、傷んでるってことです。
冷蔵庫に入れていたんですが。。。。

このあたりは後日反省を含めて調べてみようと思います。

今日のでんとタッチ

冷蔵庫は安心を保管するところではありません。先延ばしするだけ。。

以上@jikugaでした!!

新発売!ミルクのようにやさしいダイズって何?豆腐?スイーツ?

商品名に惹かれて、中身を確認せずに買ってきました。

乳成分不使用!でもパッケージは牛乳瓶だよ!

パッケージと商品名だけで買い物かごに入れ、買って帰りました。

骨にスゴイ!
大豆固形分7%

ほうほう。
これはきっとドロドロしたゼリーっぽいものが入った大豆系食品なのか・・・

新発売!ミルクのようにやさしいダイズって何?豆腐?スイーツ?
新発売!ミルクのようにやさしいダイズって何?豆腐?スイーツ?

成分表や原材料名をみてもビビっとはきません。。。

新発売!ミルクのようにやさしいダイズって何?豆腐?スイーツ?
新発売!ミルクのようにやさしいダイズって何?豆腐?スイーツ?

骨にスゴイ!
そうか!なにかよくわかないけどすごいんだな!!

新発売!ミルクのようにやさしいダイズって何?豆腐?スイーツ?
新発売!ミルクのようにやさしいダイズって何?豆腐?スイーツ?

「ミルクのようにやさしいダイズ」はいったい何なのか。

豆乳でした。

1人で勝手に盛り上がっていたのですが、冷静に考えると豆乳なんです。
開けてコップに入れてようやく冷静になりました。。

味は豆乳より乳飲料系ジュースみたいな甘い飲み物。
豆乳の苦手な私でも残さず飲めました。

よかったよかった。。。?

今日のでんとタッチ

新しいものは「まず試しに買ってみる」。。食わず嫌いはいたしません。

以上@jikugaでした!!

妻の機嫌を取り戻せっ!!少しの手間で主婦の機嫌を取る方法。 包丁研ぎ編

ちょっとそこのお父さん。
奥さんが不機嫌そうに食事の用意をしているときありませんか?

不機嫌な理由はいろいろあるかと思いますが、その機嫌なおすいい方法があるんです。

ちょっとしたことで機嫌を損ねてしまった・・・
機嫌を良くしてお願い事をしたい・・・

なんていうお父さん方におすすめします。

機嫌を取り戻すには切れ味を取り戻す!

一家に1本以上ある「包丁」
切れても切れなくても「包丁」として仕事してくれます。

が、

切れる包丁を使うと、
「ご飯つくるのがめんどくさいなぁぁぁ」と思って料理をしていても、
包丁を使えば使うほど楽しくなるんです。

これほんと。

ちょっとお父さん。奥さんの機嫌取りには包丁とぎがオススメですよ!
ちょっとお父さん。奥さんのご機嫌取りには包丁とぎがオススメですよ! Photo by gakuji 我が家の包丁。年季が入ってます。。

普段いかに切れない包丁で料理をしていたことが気づかないストレスだったのか。。
気持ちよく切れる包丁で作る料理は楽しい!!
なんて思って、1人台所でニヤニヤしてしまうんです。

これほんと。

世のお父さん方はこのチャンスをみすみす逃しちゃいけませんよ。

よく切れる!清潔!かっこいい!グローバルの包丁がおすすめ

さてお父さん。包丁なんてなんでも一緒って思ってません?

違うんです。

材質や形状、重量などで握ったバランスや力のかけ具合が全然違うんですよ。
おすすめはグローバルの包丁。

GLOBAL(グローバル)包丁の製造・販売 | YOSHIKIN

継ぎ目がなく、オールステンレスで適度な重みがあってとても使いやすいんです。
一度使うと他の包丁は使えないくらい「気持ちの良い」包丁なんです。
そこそこ「いいお値段」しますが、毎日長く使うものですから良いものを使ったほうが良いと思います。

私は、ひとり暮らしの学生時代に有本葉子さんの料理本で出会ったのがきっかけで、
10年以上買い増しをしながら使い続けています。

ご機嫌取りをしたいお父さんや、
料理をしていて気乗りしない主婦の方にはよく切れる包丁をおすすめします!!

今日のでんとタッチ

家事を気分良く進めるためには、何よりも段取りが大事!!!

以上@jikugaでした!!

登録するだけで電気使用量が1時間ごとにわかる!はぴeみる電を使ってみる

先週末、関西電力から色気のない封筒が届きました。

「節電してね♪」

みたいなもんかと思って開けたらWebサービスのご案内。

電気ご使用量のお知らせ照会サービス [関西電力]

毎月ポストに入ってる「細長い紙」が領収書兼使用量お知らせだったわけですが、これをまじまじと見たことはあまりない。

見たい!と思う情報が何も載っていないから。

前月の領収金額なんて通帳見ればわかるし、当月使用量と同月前年比を見ても時既に遅し!だし。
こういうのネットで見れたらいいのになぁぁぁ。と思っていた矢先のタイムリーな案内。

さっそく手続きしてみました。

はぴeみる電に登録・・・がイケてない

電気ご使用量のお知らせ照会サービス [関西電力]

ここから申し込んでみると、

ご登録までの流れ [関西電力]
お申し込みの流れの中にこんな記載が。。。

7.1週間程度で、ID・パスワードを記載した書類を郵送いたします。 …

おいおい。
見られて困るような情報なにもないのに、そんなご丁寧にしてもらわなくていいよ!!!

はぴeみる電_お客さま情報の入力 [関西電力]
はぴeみる電_お客さま情報の入力 [関西電力] Photo by gakuji

はぴeみる電_メールアドレスを送信しました [関西電力]
はぴeみる電_メールアドレスを送信しました [関西電力] Photo by gakuji

はぴeみる電_お客さま情報を送信しました [関西電力]
はぴeみる電_お客さま情報を送信しました [関西電力] Photo by gakuji

と思いながらも仮申し込みを済ませること2日。
あっという間に郵送されてきました。

はぴeみる電を使ってみる

年間通しての月別や前年比較などをグラフ化してくれています。

はぴeみる電_月別で見る [関西電力]
はぴeみる電_月別で見る [関西電力] Photo by gakuji

当月の推移もグラフ化。

はぴeみる電_日別で見る [関西電力]
はぴeみる電_日別で見る [関西電力] Photo by gakuji

はぴeみる電をワットアワーメーター代わりに使ってみる

ワットアワーメーターは家電製品とコンセントの間に挟んで、消費電力やCO2排出量などを計算してくれる装置だそうです。

自治体が貸してくれるところもあったりします。

杉並区 生活ガイド – 省エネ各種助成制度、省エネの推進、杉並の自然・環境
省エネナビ・ワットアワーメーターの貸出し …

はぴeみる電は家庭全体の消費電力を見るものなので、長時間使用してそこそこ消費電力が大きいものをOnOffして確認しないといけないのですが、なかなかそういうものは家にないものです。

ビデオエンコードで消費電力を測る

今回、ビデオエンコード専用のPCがあるのでそれを長時間エンコードさせて計測することにしました。

実験環境
・PC(Core2Quad Q6600 メモリ4GB WindowsXP)
・HandBreak1.9.5
・TSファイルをMP4ファイルに変換する
・計測時間約5時間(12月19日午前2時〜7時)

はぴeみる電_20111219_before
はぴeみる電_20111219_before Photo by gakuji

こういう感じで実験。

計測結果

午前2時〜7時までのグラフを見れば一目瞭然!!
この差およそ0.2kWh。

はぴeみる電_1時間ごとで見る12.19 [関西電力]
はぴeみる電_1時間ごとで見る12.19 [関西電力] Photo by gakuji

はぴeみる電_1時間ごとで見る12.20 [関西電力]
はぴeみる電_1時間ごとで見る12.20 [関西電力] Photo by gakuji

この19日は夕方まで実験をしていましたが、2時から7時は寝ているので待機電力+実験した消費電力なので、この増加した分がおよそエンコードで使用した電力量になるのではないかと思います。

直前1時間前までの消費電力までみることができるこのサービスは、節電はもちろん省エネや家計のチェックにも役立つので使い方によってはおもしろい使い方ができるのではないでしょうか。


今日のでんとタッチ

ガスもやらないかな。。。

以上@jikugaでした!!!